艾蜜莉的幸福三人行

 

步驟超簡單，沒做過綠豆湯的人也能一次成功！

（因為我就是第一次做，從小到大都是喝媽媽或奶奶煮的，哈哈）

其實原本我是想做紅豆湯，想喝紅豆水消腳掌的水腫

因為孕期邁入第七個月後，我的腳丫竟然水腫得像麵龜一樣！我泣～～～

但是附近超市竟然沒賣紅豆，倒是有賣綠豆

炎炎夏日喝點綠豆湯消暑也好

反正我沒幾天就回台灣了，等回台灣在喝紅豆水吧

 

做法來囉～三步驟完成綠豆湯

1洗  2 滾  3 悶

就是這麼簡單！再說詳細點

洗完綠豆，以一杯綠豆10杯水的比例放入鍋中 （不用花時間先浸泡綠豆，很省時吧！）

開火滾滾了之後熄火，蓋上鍋蓋悶30分鐘

再開火滾一次，滾後一樣熄火悶30分鐘  （滾了就可以熄火，很省瓦斯吧！）

依個人喜好加糖 （如果要喝無糖的，此步驟就可以省略啦）

 

這樣就大功告成啦！要熱熱喝，放涼喝，還是要冰入冰箱喝冰的，就自由選擇囉～

而且一大鍋消暑綠豆湯成本只要10元台幣左右，趕快試試看吧！

 

以下是制作過程照片

綠豆洗乾淨後，放在爐子上待滾

（我是用2杯綠豆＋20杯水)

 

水滾後，熄火蓋上鍋蓋悶30分鐘

 

 

30分鐘後

 

撈起來看，可以看見綠豆有一些裂開了

再重複一次開火滾，然後熄火悶30分鐘的步驟

 

再悶30分鐘後，綠豆已經軟嫩可食囉！

這時可以加糖攪拌啦

 

 

放涼後冰入冰箱

等老公回來吃完晚餐，馬上舀一碗消暑一下

老公說好吃！！只是再甜一點更好～

我說這樣微糖比較健康啦！（哈哈！因為本倫體重激增，所以糖加不多）

 

備註1: 綠豆湯還有很多做法，聽說用快鍋更快，但是我沒有快鍋，無法實驗

另外還有電鍋做法（綠豆要先泡水），阿基師炒綠豆等做法（要顧爐子）

我選的做法是簡單經濟又一定成功的做法囉！

 

備註2：懷孕能喝綠豆湯嗎？

懷孕以來，有人跟我說懷孕不能吃的東西很多（網路上很多以訛傳訛的禁忌）

也有人說什麼都可以吃，飲食均衡健康就好（例如我開明的媽媽和婆婆）

我自己是屬於什麼都吃，什麼都不過量派

（第二句有點心虛，這也是我體重增加的原因之一）

其實懷孕初期我也很擔心，上網查了很多資料，但我問過兩個產檢醫師

他們都說什麼都可以吃（當然菸酒除外），我很緊張地問：海鮮可以吃嗎？

木瓜可以吃嗎？ 問了一堆食物

他們都說：你會每天都吃一樣的食物嗎？如果不會就不用擔心

另外，再附上慈濟婦產科楊璿光醫師的文章給大家參考--消除對孕婦的歧視

當然，你如果對某種食物會過敏或腹瀉就別吃啦，就算沒懷孕也是啊

還有會讓你體重增加的甜品等，就要節制啦

（就算沒懷孕，你也不會想體重狂增，我正反省中）

 

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