艾蜜莉的幸福三人行

20130717這天下午我要在忠孝敦化站附近參加媽媽教室,晚上要回板橋上孕婦瑜珈

前一天晚上我就開始google在忠孝敦化站附近的晚餐要吃什麼~

一眼就相中博得許多網友好評推薦的穗科手打烏龍麵,看著它的菜單和網友照片進入夢鄉~呵呵

當天晚上5點20就來到店門口,店家還在休息中未開門,因為還未到晚餐開始的時間(5點半)

已經有10來位客人在門口等待,我癡癡望著門口掛放的大型菜單,每種都好想吃啊!!!  

 店外佈置得有如日式庭院,讓坐著等待多了一分愜意舒適

靜靜欣賞庭院內的一景一物,暫時將外面的塵囂隔離開來

池塘裡還有多尾鯉魚自在悠游著

 門上的掛布招牌除了店名-穗科,還印上了店家的logo圖案-河童,彷彿看到老友一般地在跟顧客打招呼

接待人員安排我坐此區,牆上可以看到製麵照片被當作藝術作品懸掛著

我很喜歡這樣的佈置,用心製作的美食的確是一種藝術!

 服務人員非常貼心,還拿了一個靠枕讓我這個孕婦可以輕鬆地靠著

店內一角~不要看人好像不多,因為這時是平日晚上5點半,也就是晚餐時間剛開門的景況

等我開始用餐沒多久,店裡就坐滿人啦

所以如果晚餐時間沒辦法在17:30之前抵達的話,還是建議先訂位喔~

 可以容納7個顧客的吧檯區~一靠近這區就香氣四溢!為什麼呢?容我稍後說明

MENU 熱茶 竹筷

MENU封面強調穗科的手工製麵.

烏龍湯麵系列--有上湯,白湯,辣湯,泡菜和咖哩五種口味

其實要選冷面還是湯麵我猶豫很久,最後還是選擇更Q彈的冷面

(不久後,我的座位兩邊都是情侶入座,兩對都是一人選湯麵,另一人選冷麵

厚~~這時就很想念我遠在廣州的老公~~  下次二訪再帶老公來吃吃看湯麵系列)

私房碟菜

我點了很多人推薦的白玉腐皮湯捲和黑玉胡麻豆腐

若不是懷孕,我還蠻想點紅酒漬番茄,感覺很開胃呢~

手作小點和茶飲

我選了人氣必點--盛岡手燒煎餅 (可內用-兩片NT50,或外帶-6入一包 NT150)

我是外帶回家和家人分享~

冷麵系列 (PS.我不小心誤刪了冷麵Menu照片,此張是我裁切首圖的照片)

--有自慢,泡菜,野菜,和穗科四種

其中自慢冷麵是最多人點的招牌,但我問過服務人員,他說野菜冷面的調味汁底和自慢一模一樣

只是多了四種蔬菜,少了原味上湯,我想多吃蔬菜,就選了野菜冷麵

(其實加點原味上湯只要加20元,但我想我應該會吃不下就沒有加點了)

店裡店外都可以看到現場製作手工麵條的過程

如果在店外看到,能不被吸引進來嗎?呵呵

一位師傅負責桿麵

  
另一位師傅負責將麵糰切成麵條  

越看越期待烏龍麵趕快上桌啊!

兩道私房碟菜上桌囉~

黑玉胡麻豆腐      NT80

黑芝麻豆腐上面撒了滿滿的麵麩和一點薑泥提味,下面則是鹹甜味增醬

這還是我第一次吃黑芝麻豆腐呢~沒想到是冰涼又綿密的口感~

單吃黑芝麻豆腐,滿滿的黑芝麻香氣在嘴裡化開~

沾著味增醬吃,則多了一些鹹甜滋味,味道層次更為豐富!

斷面秀~頗有厚度~

不論單吃還是沾醬吃都好吃!!很推薦喔~

白玉腐皮湯捲   NT70

浸在湯汁裡的高麗菜捲包著腐皮,上面撒了一些七味粉

我連湯汁都喝了,入口是高麗菜的鮮甜,慢慢伴隨七味粉的後勁,但不至於會辣

高麗菜和腐皮都吸了飽滿的湯汁,吃起來相當鮮甜!

野菜冷麵   NT180

上面佈滿新鮮蔬菜和海苔,另外還有一顆加點的半熟溫泉蛋 (NT30)

配色豐富鮮豔,看起來營養滿分!

將所有的配菜和冷面攪拌均勻就可以享用啦~

麵條吃起來真的很Q彈啊!!咬勁十足又滑順古溜~

喜歡烏龍麵的冰友一定要來吃吃看喔~大推!

冷麵的調味底醬也非常出彩!!香濃卻不會死鹹~(半熟溫泉蛋也有一些功勞~)

整碗吃完相當飽足又意猶未盡~

PS.穗科所有餐點都是素食,但葷食者(我就是)一定也會覺得好吃!

結帳時一靠近吧檯,什麼味道好香啊???

原來盛岡手燒煎餅也是現場製作~餅香和奶香四溢!

太誘人了!!坐吧檯區的顧客應該人人都點了煎餅吧?呵呵

連我在結帳櫃檯等待時看到有試吃的煎餅,明明外帶一包了,還是忍不住試吃了好幾片煎餅碎片~

外帶煎餅有附紙袋,送禮自用兩相宜

用夾鏈袋包裝煎餅,方便吃不完可以封存

因為沒有添加防腐劑,保存期限只有7天

不過不用擔心,保證你會一口接一口,馬上就吃完啦!

6片煎餅都是不同口味,我吃了一整片葵花子煎餅和一小片杏仁片煎餅

吃起來香脆可口!不會像有些煎餅有堅硬難咬的問題~不但酥脆好咬而且越嚼越香!

其他就給家人享用囉~家人們也說好吃!!

(PS.餅乾碎裂和店家無關,是因為我懶得拿就塞進我的大包包裡,導致兩片壓碎了)

每片煎餅背面還印有店名--穗科兩字

雖然不便宜,一片NT25,但真的好吃!很值得吃吃看喔~

店家資訊

穗科官網:http://www.hoshina.com.tw/

FACEBOOK粉絲團:https://www.facebook.com/HoshinaTW

台北忠孝店

02-27783737

台北市忠孝東路四段216巷27弄3號

台北復興店

02-27171518

台北市復興北路313巷32號1樓

台中創始店

04-2320-4389

台中市西區精誠路5-8號1樓

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